Autor: Mª Luisa Toribio

¿Qué pasa con el aceite de palma?

Es el aceite más utilizado en el mundo, una de las razones es su bajo precio. Se encuentra en casi la mitad de los alimentos procesados. Pero es objeto de numerosas campañas por parte de las más variadas organizaciones. ¿Por qué? Hasta hace poco no lo identificábamos porque en las etiquetas figuraba como aceite vegetal. Sin embargo, desde diciembre de 2014 un reglamento de la Unión Europea obliga a los fabricantes a especificar el tipo de aceite en el etiquetado. El aceite de palma también es muy usado en productos de higiene y cosmética, así como en el sector...

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